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Panettone tutta uvetta

Panettone tutta uvetta

Il nostro panettone uvetta turca di prima scelta, morbido e senza canditi (1000g).

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€ 17,00 

Il nostro panettone ha una lavorazione di 72 ore in cui la fase più importante è l’operazione di rinfresco del lievito che, in tal modo, si mantiene sempre in vita. Lavorandolo con farina e acqua facciamo in modo che rimanga reattivo dando sofficità e gusto al prodotto. L’uvetta (presente al 24% sull’intero peso del prodotto) è di provenienza turca per la sua alta qualità di selezione: gli acini vengono raccolti manualmente, essiccati naturalmente al sole e scelti per colore e dimensione. È un panettone adatto a chi non ama i canditi che, infatti, risultano totalmente assenti.

Ingredienti:

Farina di frumento, uva sultanina 25%, uova* fresche, burro, zucchero, latte intero in polvere reidratato, lievito naturale (farina di frumento, acqua), tuorlo d’uova* fresche, emulsionanti:mono- e digliceridi degli acidi grassi; aromi naturali, sale, burro di cacao.
Può contenere frutta a guscio, senape e soia.

*uova da allevamento a terra

Quest’anno abbiamo scelto di NON effettuare consegne a domicilio con lo scopo di utilizzare ogni ricavato per sostenere i progetti AIL Padova.

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